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司康酵母饼的做法步骤

司康酵母饼的菜谱图片
更新于:2019-12-13 08:08:01
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食材明细

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第1步
把无盐黄油从冰箱中取出,切成小丁。
把中筋面粉(普通面粉)、细砂糖和盐混合均匀。
步骤图:把无盐黄油从冰箱中取出,切成小丁。步骤图:把中筋面粉(普通面粉)、细砂糖和盐混合均匀。
第2步
倒入黄油,用手指捏碎黄油,和面粉混合。
揉捏至呈粗砂状。
步骤图:倒入黄油,用手指捏碎黄油,和面粉混合。步骤图:揉捏至呈粗砂状。
第3步
把牛奶和酵母拌匀。牛奶可以用等量的清水代替。
拌入面粉中。
步骤图:把牛奶和酵母拌匀。牛奶可以用等量的清水代替。步骤图:拌入面粉中。
第4步
翻拌至成团的状态。
在案板上撒上面粉,把面团来回按压、折叠几次。
步骤图:翻拌至成团的状态。步骤图:在案板上撒上面粉,把面团来回按压、折叠几次。
第5步
擀面杖和面团撒上少许面粉,擀成2cm厚的薄面片。
借助模具压出造型。剩余的部分别浪费,重复以上步骤,继续捏出造型。
步骤图:擀面杖和面团撒上少许面粉,擀成2cm厚的薄面片。步骤图:借助模具压出造型。剩余的部分别浪费,重复以上步骤,
第6步
把饼胚放入烤盘里,盖上保鲜膜,室温发酵下至体积膨胀到原来的1.5倍。
刷上薄薄一层牛奶。
步骤图:把饼胚放入烤盘里,盖上保鲜膜,室温发酵下至体积膨胀步骤图:刷上薄薄一层牛奶。
第7步
放入提前预热到190度的烤箱中层,上下火190度烘烤15~20分钟。
取出放凉,就可以享用咯。
步骤图:放入提前预热到190度的烤箱中层,上下火190度烘步骤图:取出放凉,就可以享用咯。

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上一道菜:帕玛森奶酪鸡肉的做法[图文]

司康酵母饼评论内容

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